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鄭州奇華頓化工產品有限公司
 
 

明膠 增稠劑 奇華頓

產品介紹:

產品名稱:明膠 明膠 是從牛骨中提取的膠原蛋白,不含任何防腐劑,是一種天然的可溶性蛋白,富含氨基酸,除色氨酸外,包括了人體所需的十八種氨基酸,可以完全被人體吸收。用作肉類罐頭...


  • 價格: 45
  • 物品單位: 公斤
  • 產地: 中國 大陸

產品詳細說明

主要用途 增稠劑
執行標準 國標
生產許可證編號 0
CAS 9000-70-8
包裝規格 25公斤
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

  



                                                       產品名稱:明膠

     明膠   是從牛骨中提取的膠原蛋白,不含任何防腐劑,是一種天然的可溶性蛋白,富含氨基酸,除色氨酸外,包括了人體所需的十八種氨基酸,可以完全被人體吸收。用作肉類罐頭、糖果罐頭、肉凍、果凍的膠凍劑,軟糖糖果的攪打劑,棉花糖、冰激凌的穩定劑,并可用作多種食品的增稠劑和織構劑。


項目名稱

A級

B級

C級

水分 ≤

14.0 

 14.0

14.0

膠凍強度

按水分12%商品膠6.67%

Bloom g ≥

220

180

100

勃氏粘度(6.67%,60℃)mPa.s ≥

4.5

3.5

2.5

粘度下降 % ≤

20.0

20.0

20.0

透明度 mm ≥

300

150

50

灰 分 % ≤

1.0

2.0

2.0

二氧化硫 mg/kg ≤

40

100

150

PH值

5.5~7.0

水不溶物 % ≤

0.2

0.2

0.2

鉻含量 mg/kg ≤

 

 

 

砷仿量 ≤

1

1

1

重金屬 ≤

50

50

50

細菌總數 個/g ≤

1000 

5000

10000

大腸桿菌

30

30

150

沙門氏菌

不得檢出

 

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