^{L-蘇糖酸鈣}

^{【L-蘇糖酸鈣  簡介】
       L-蘇糖酸鈣為白色顆粒，幾乎無臭、無味，能溶于水，易溶于熱水，不溶于醇、醚及氯仿。熔點高于330℃（分解），耐酸、堿性好，熱穩定性強，120℃加熱20min或200℃加熱10min，無變化。含量≥99%
【質量標準 】
含量/% ≥ 99.0
 旋光度[α] 16°±1°（1%水溶液）}

^{水溶解試驗合格}

^酸度合格

^{水分（120℃）/% ≤ 1.0}

^{重金屬（以Pb計）/% ≤ 0.002
砷（以As計）/% ≤ 0.0002}